Ein Beitrag von Lutz Miehe.
In der vorindustriellen Gesellschaft war Bier mehr als ein Genussmittel, es gehörte zum Alltag der Menschen. Mit der Aufhebung des Innungszwangs und der Industriellen Revolution waren auch in Oschersleben alle Voraussetzungen für die Errichtung moderner Brauereien gegeben. Der Artikel zeichnet die Geschichte der Germania-Brauerei Oschersleben von ihrer Gründung 1865 bis zu ihrer Schließung im Jahre 1995 nach.
